新米ソムリエのワイン備忘録とグルメ情報

日々飲んだワインや愛知県中心の飲食店情報をお伝えしてきます。
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ブルネッロ ディ モンタルチーノ pinino 2006

IMG_0317.jpg
ブルネッロ ディ モンタルチーノ pinino 2006
参考価格 5000円~

色合い  紫がかったガーネット。果実味を感じさせます。
香り   まだ開いておらずでしたがカシスなどの黒い果実を感じさせました。
味わい  しっかりとしたボディでしたが柔らかいタンニン。ほんのりと甘味を感じさせました。

ドメーヌ情報 pinino
モンタルチーノの北東にある小さなワイナリーピニノ。この4人の自分達でワインを造りたいという夢は、2003年にここで叶えられ、彼らのブルネロを06をパーカー92点を獲得

ヴィンテージが一年古くなるごとに1時間づつ多く、飲む前に空気接触させてほしいとのこと
ただ、今日飲んだ限りではそれほど長く持たない感がしました。
開かせるために飲む直前にデキャンタージュするのがマストかと。
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